- Alimentation et environnement : comprendre et agir pour la santé environnementale
Détail du document : CoDES de Vaucluse, 144 p.
- Ce dossier documentaire, non exhaustif, a été élaboré dans le cadre de la formation "Comprendre et agir pour la santé environnementale : alimentation et environnement" organisée par le CoDES de Vaucluse en 2019. Il offre aux stagiaires un ensemble de références (articles, fiches techniques, bibliographie sélective ) permettant de compléter les connaissances acquises durant la formation. Il est organisé en 5 parties : santé environnementale. Concepts et enjeux ; les polluants dans l'alimentation ; la méthodologie de projet ; sélection bibliographique et organismes phares : repérage.
- Date de publication
- 2019
- Collation
- Bib.
- Descripteurs
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Disponible au CRES PACA